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冷凍干燥機在速食方便面的應用

點擊次數(shù):1813    更新時間:2017-04-28

    目前,真空凍干食品除了在航天、航海、軍事、野外作業(yè)等特殊環(huán)境下發(fā)揮作用外,正廣泛運用于醫(yī)藥行業(yè)和食品工業(yè)。冷凍干燥機在速食方便面的應用,zui大限度還原手工做面流程,經(jīng)過和面、餳面之后,再用機器通過多道工序壓延出面條,在此基礎上冷凍干燥機將煮好的面條迅速冷凍到零下45度,然后執(zhí)行脫水處理,以保證zui大程度接近現(xiàn)煮面條的口感。

   采用冷凍干燥機制成的食品,除了具有重量輕、體積小、不易變質(zhì)等特點,還能zui大限度地保存食品的色、香、味,同時保存食品中的各類營養(yǎng)級成分,尤其對維生素C,保存度高達90%以上。

   凍干速食面條在面條口感與食用便捷性上表現(xiàn)更加出色。用戶只要將凍干面中的牛肉原湯、牛肉塊、香菜、蒜苗等各類配料提前放入面中,加沸水沖泡,稍等5分鐘左右即可食用。速食凍干面以便捷的操作滿足了消費者多樣化的食用場景,覆蓋加班白領、學生、商務人士、旅行者等特定目標群體。

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公司主營:[凍干機] [實驗室凍干機][生產(chǎn)型凍干機][冷水機][小型冷水機][工業(yè)水冷機][實驗室冷水機][制冰機][超低溫冰箱]

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